Достижение максимальных продаж, выполнение плана . Приём и заказ продукции , открытие/закрытие кассы . Обучение и контроль рабочего персонала более 20 человек . Анализ продаж , повышение среднего чека, контроль ротации , сроков годности . Решение конфликтных ситуаций . Уменьшение потерь.