a
b
c
d
FindJob.ru - тысячи вакансий от прямых работодателей и кадровых агентств. Найди работу в своем городе!
Ваш регион: не выбран
Изменить свой город

Вакансия ШЕФ-ПОВАР в Москве

Старая вакансия! Данная вакансия была размещена давно, и поэтому она, скорее всего, больше не актуальна.
Зарплата: Не указана
Город: Москва
Занятость: Полная занятость
Работодатель: Гостиница Форт Нокс
Образование: Высшее
Возраст: Не указан
Последнее обновление: 14 марта
Обязанности
Описание работодателя:
Требуется Шеф-повара для ресторана при гостинице.
Требования:
-Высшее и/или среднее профессиональное образование.
-Общий стаж работы на кухне не менее 7-и лет.
-Опыт работы Шеф-поваром в ресторанах, ресторанах ЕВРОПЕЙСКОЙ кухни от 3-х лет.
-Креативность.
-Стрессоустойчивость.
Обязанности:
-Проработка нового меню.
-Составление технологических карт для нового меню.
-Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд.
-Обучение персонала, контроль качества продукции.
-Инвентаризация.
-Калькуляция ценообразования от себестоимости к реализации.
-Соблюдения требований к хранению сырья, пищевых продуктов (сроки годности, товарное соседство, маркировки и т.д.).
-Контроль санитарного состояния кухни и относящихся к ней помещений.
-Разработка и внедрение перспективных блюд и специальных предложений в ресторане.
Условия:
-Работа в Республике Крым,г. Феодосия. Ресторан при гостинице.
-Заработная плата (обсуждается по результатам собеседования).
-Жильё предоставляется (гостиница).
-Разрешение на работу.
-Стабильная зарплата.
-Оформление согласно ТК.
-РЕЗЮМЕ РАССМАТРИВАЕТСЯ ТОЛЬКО С ЛИЧНЫМ ФОТО и ПОРТФОЛИО БЛЮД.